无线呼叫系统在源记茶餐厅应用

    源记茶餐厅,是深圳最好吃茶餐厅之一,有着一百多年前的香港老味道,第一家源记于1885年在香港开业。源记是做牛杂起家的,店里既有牛杂火锅,也有小份小食,招牌牛杂腩火锅,满满一锅的牛杂牛腩,香气四溢,肉很新鲜,焖至入味,牛杂弹牙,牛腩绵软而不烂。源记的汤底是熬足一天的牛骨汤,汤头浓郁鲜美,还可以随意搭配配菜,基本手打肉丸是标配。源记在深圳拥有3家分店,水围店最为知名,位于位于深圳市水围村184栋101室(近皇岗公园街)的源记茶餐厅最为知名,就餐高峰期一座难求。

    为了方便就餐高峰期客人点餐或其它服务,近期,源记茶餐厅水围分店安装了无线呼叫系统,其中包括显示屏主机一台,呼叫器分机按钮五十台。主机安装在吧台随时接收座位上的呼叫号码,分机安装在每个包间或者桌位,呼叫器是四键设置,分为点单、加水、结账、取消四个按键,客人需要服务时按下呼叫器按钮呼叫服务。客人可以根据自己的需求按下相应按钮。       同时也为该餐厅解决了以下问题:

1、方便客人叫服务,避免大声喊叫的辛苦和尴尬,营造一个安静舒适的消费环境。

2、提高服务人员的工作效率和服务质量。

3、服务员可随时随地接收信息,提供及时并且无打扰的服务,让客人更加满意。

4、建立后厨与餐厅服务员的快速联系,加快上菜的速度。

5、减少客人等待时间,增加翻台率,为餐厅增加收益。

6、经营特色,吸引新客,增加收益,提高行业竞争力。

    无线呼叫系统在茶餐厅的应用价值: 一般中、高档的西餐厅包间比较多,楼层多,地形复杂,喊叫服务人员非常不方便。在需要的时候如果客人得不到及时的服务,不但客户感到不满意,服务人员的工作效率低下不仅增加了餐厅的经营成本,而且也导致了现有老客户流失,减少了收益。而有了这套无线呼叫系统后,这些问题都可以得到有效解决。

    此外,对于包厢多的大型餐厅,若选购无线呼叫系统中的可穿戴式呼叫器主机还可完美实现包厢分区域使用,在所在的区域内客人需要服务时只需轻轻按下按钮,便会有专门负责此区域的服务人员来服务。为了便于管理,业主还能随意根据餐厅的经营面积、经营人数来分区域选购主机数量和呼叫器按钮数量,有效的提高餐厅人员的服务效率。

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